泡盛倉庫
常時800種を超える泡盛と出会え、
またこの土地で育まれた豊かな文化を背景に
おもてなしをさせていただきます。
それは泡盛だけはなく、食・工芸・音楽と
五感を駆使して楽しめる豊かな世界。
きっと、泡盛倉庫であなたが
まだ出会っていなかった泡盛の表情に
気付くことでしょう。
お食事内容につきましては、できるだけ旬のものや、生産者様のご都合に合わせたお食事をお出しております。
ですので、内容は日々変化していく予定で、メニューとして確定しているものございません。
ご理解頂ければ幸いです。
泡盛に寄り添う軽いおつまみから、沖縄の食材を中心としたしっかりとした食事をお出しはできるかと思います。
ご来店までお楽しみにして頂ければと存じます。
ウェルカムドリンク付き
10,000円(税別)
※別途ドリンクは追加ご注文下さい。
追加ドリンクはご来店いただきましてヒアリングをしながら、ご満足いただける様にお料理と泡盛の相性を考え提案させていただきます。
現在、お1人様〜4名様までのご案内
食材の状況によりお受けできない場合もございますのでご了承下さい。
Barを運営するだけでなく、泡盛文化を見つめ直す誇酒プロジェクトも行っております。
沖縄県宮古島の狩俣地区にあった小さな泡盛蔵【千代泉酒造所】は、2013年に諸事情により休業、泡盛生産はストップ、惜しまれながら2018年に廃業となりました。
地元住民に親しまれ、飲み継がれていた「千代泉酒造所の泡盛」は世の中から姿を消してしまったかに思われましたが、廃屋となった酒造所の蔵にわずかに残った泡盛を発見、そのお酒に新たな命を吹き込みつつ、泡盛文化を見つめ直すプロジェクトが始動しました。
限りある千代泉酒造所の泡盛を、泡盛ファンはもちろんのこと、世界中のアルコールファンへ。
それは、貴重な泡盛を飲むというだけではなく、泡盛を通して物語を楽しみ、豊かな文化に触れるものとなれば幸いです。
